L'Académie Internationale de Wing Tsun Kung Fu (AIWTKF) fut créée en automne 2002 par Sifu Klaus Flickinger et ses assistants. L'AIWTKF s'applique à enseigner le Wing Tsun Kung Fu tel qu'il fut transmis par les anciens, de façon traditionnelle et en conformité avec la philosophie chinoise et taoïste. Le Tao est le développement continu et incessant de soi et se trouve directement lié aux principes du Wing Tsun Kung Fu. Le Wing Tsun, ou encore Wing Chun, est un art de self-défense qui a été développé à partir de styles différents, après la chute de la dynastie ming. L'AIWTKF est une association d'art martial indépendante et autonome, au nom protégé.