Le musée ouvert au public en 1981, répond à la nécessité de recueillir, sauvegarder et présenter au public des éléments du patrimoine de Biot liés à une histoire riche de plus de 2000 ans. Il occupe l'ancien hôpital Saint Jacques, ainsi qu'une galerie aménagée dans l'ancienne chapelle des pénitents blancs (XVIème siècle). Cette galerie est destinée aux expositions temporaires. L'histoire de Biot, des celto-ligures aux templiers en passant par les romains, est retracée à travers panneaux, photographies et objets. Les collections provennant, au départ, de dons de familles du village, continuent à s'enrichir par des acquisitions. Centre de production important, Biot a exporté des centaines de milliers de jarres dans tout le bassin méditerranéen, en Amérique et jusqu'à la côte indienne. Une importante collection de ces jarres y est présentée, ainsi qu'une collection de très rares fontaines d'appartement (céramique) . Le musée organise des expositions autour d'artistes céramistes de renommée mondiale. Sur le site on trouve la présentation de l'exposition temporaire du moment ainsi, qu'une rétrospective des expositions précédentes.